התפריט נבנה על ידי שף טומאס ומושפע מאירועי החודש, חומרי גלם עונתיים במסע של טומאס בעולמות הקולינריה ומה שמרגיש לו נכון באותו הרגע. חיבור של עולמות שונים, טעמים מיוחדים, טקסטורות וטכניקות שונות.
 
שף טומאס ממליץ לבוא עם ראש פתוח ולהתנסות והוא באותה מידה מאמין שלכולם יש מקום לא משנה מה העדפות התזונתיות שלהם אלרגיות או רגישויות (או אם יש משהו שפחות לטעמכם)
 
    עלות הארוחת טעימות 675 ₪ לאורח
**לא כולל יין ושירות**